vrijdag 23 april 2010

Sharonfruit

De sharonfruit is te vergelijken met de tomaat. Het is een oranjegekleurde vrucht en is heeft een vierkante vorm. Meestal is de sharon pitloos, in tegenstelling tot de kaki. De smaak ligt tussen die van de peer en de abrikoos in.

De vrucht moet rijp en zacht gegeten worden en groeit aan een 4 tot 8 meter hoge boom. De Sharon is een veredelde kakisoort, waarvan de naam ontleend is aan het dal van de rivier in Israël waar hij wordt gekweekt.

Teelt
Zie teelt van de kaki.
 
Consumptie
Zie consumptie van de kaki.
 
Bewaren/bewerken
In de koelkast is de vrucht enkele dagen houdbaar. Bij een temperatuur tussen 0 en 3 °C kan ze twee weken worden bewaard.
 
Voedingsstoffen
De sharonfruit bevat onder meer vitamine B, C en heel veel provitamine A.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen