vrijdag 16 april 2010

Vijgenbladpompoen

De vijgenbladpompoen heeft bladeren met de vorm van vijgenbladeren. De bloemen zijn geel en bestaan uit vijf bloembladeren.


De vruchten zijn rond of ovaal en worden tot 50 centimeter groot. De gladde schil wordt rijp gemarmerd, groenig wit of groen met witte strepen en vlekken. De vruchtsteel is afgerond vijfkantig met een iets bredere vruchtaanzet. Het vruchtvlees is wit en vezelig. De vruchtholte bevat vele platte, zwarte of bruine, tot 2,5 centimeter grote zaden.
 
Consumptie
Het vruchtvlees van onrijpe vruchten wordt gestoofd en als groente gegeten of in soepen verwerkt. Rijp vruchtvlees wordt zoet ingelegd of tot jam verwerkt. Ook wordt uit het vruchtvlees een alcoholische drank bereid. De zaadkernen kunnen ook worden gegeten.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen