donderdag 22 april 2010

Bergzuurzak

De bergzuurzak of bergannona is de vrucht van een tot 15 meter hoge groenblijvende boom. De bergzuurzak is een eivormige vrucht. De schil is zilver-groen met een ruitjespatroon wat op schubben lijkt. Het vruchtvlees is rijp lichtgeel, zacht-vezelig, zeer sappig en smaakt zuur of zoetzuur en bitter. De vrucht bevat vele zaden.

Teelt
De bergzuurzak heeft behoefte aan volle zon en lichte schaduw. De plant heeft een voorkeur voor kleibodem, maar groeit ook goed op een droge bodem. Voortplanting vindt plaats door zaden. De zaden kunnen niet worden gedroogd en zijn niet bestand tegen lage temperaturen.
 
Consumptie
Het vruchtvlees wordt net als bij de zuurzak voor frisdranken gebruikt, maar geldt als minder lekker.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen